Petis Runting Khas Pati

Salah satu kuliner nusantara yang berasal dari daerah pati, Jawa Tengah yaitu Petis Kambing yang bahan dasar utamanya daging kambing. Mengapa dinamakan petis runting karena berasal dari desa tambaharjo runting Pada umumnya masakan ini mirip dengan gulai kambing karena kuahnya sama-sama berwarna kecoklatan dan sedikit kental, akan tetapi  bahan bumbunya beda. Citarasa dari petis kambing ini tentunya lezat dan nikmat pokoknya menggoyang lidah Anda.

Mangut Kepala Manyung

Mangut manyung adalah jenis olahan yang yang sangat terkenal di daerah Jawa Tengah khusunya kabupaten Pati kecamatan Juwana. Olahan dengan bahan dasar kepala ika\n manyung ini sangat disukai oleh semua kalangan, apalagi rasanya yang gurih dengan aneka bumbu rempah-rempah dan kuah santan. Wah pasti udah penasaran ni sama rasanya……

Cara masaknya itu dibilang mudah juga tidak, dibilang susah juga tidak…sebelum membuat kepala ikan manyung harus diasapkan…inilah yang menambah citarasa dari masakan ini. Atau kita jika ingin praktis bisa langsung membelinya dipasar.

kalo pembaca penasaran dengan resep mangut manyung ini, berikut ini nanti saya akan berbagi resepnya supaya anda tidak kebingungan. Oke ini yang ditunggu-tunggu resep untuk membuat Mangut Kepala Manyung:

Soto Kemiri Khas Pati yang Sedap

Yuhuu,,, Soto Kemiri Khas Pati yang Sedap

 Indonesia, Indonesia merupakan Negara yang sangat luas, mempunyai budaya yang unik maupun kulinernya yang sangat menggoda di lidah. Oke hari ini saya akan membahas mengenai SOTO pasti kalian tau apa itu soto, makanan yang sangat familiar sekali di telingga kita. Namun yang akan saya sajikan bukanlah soto biasa melainkan SOTO KEMIRI KHAS PATI. Sekilas cerita Keberadaan soto ini tidak terlepas dari cerita rakyat, Konon katanya adanya soto ini berasal dari cerita rakyat di Desa kemiri Pati. pada zaman dahulu kita ketahui bahwa daging baik daging ayam ataupun daging sapi sangatlah mahal, bahkan hanya orang-orang khusus yang mampu untuk membeli dan menjadikanya sebuah masakan. Rakyat kecil pada zaman itupun hanya mimipi bila kepengen makanan tersebut, untuk mengobati hal tersebut masyarakat desa kemiri berinisiatif membuat soto dengan bahan dasar buah kemiri, buah ini di beri  bumbu khusus dan di godog sampai lunak sehingga mirip olahan daging. dengan demikian kemiri bagi masyarakat zaman itu di anggap sebagai pengganti daging, Soto kemiri pada zaman itu di suguhkan saat masyarakat setempat bekerja dan bertani, untuk menghilangkan laparnya. serta menjaga kesehatan sebagai mana kita ketahui banyak sekali manfaat dari buah ini.

Nasi GANDUL Khas Pati

Makanan Khas Pati "GANDUL"

Pati merupakan kota sejuta kenangan canda tawa. Apalagi yang paling tidak tahan ketika harus berkunjung ke kota pati tanpa mencoba kuliner yang namanya nasi gandul. Serasa ada hal yang sangat kurang. Makanan ini sekilas hampir mirip sekali dengan gulai, Hanya saja yang membedakannya yaitu terletak pada bahan dasar yang digunakannya.
Sedikit cerita mengapa makanan khas ini dinamakan nasi gandul karena jaman dulu penjual makanan ini menggunakan gendongan bukan seperti sekarang yang sudah menggunakan gerobak atau bahkan dikedai. karena dipanggul dan dan bahasa jawanya  gemandul jadi makanan ini dinamakan nasi gandul.